Kimchi

Přemýšlíte, jak posílit svojí imunitu? Zařaďte do svého jídelníčku kimchi.

Tento tradiční korejský pokrm je připravený z nakládané a fermentované zeleniny a příznivě působí na naše zdraví. Je zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny a prospěšných bakterií (Lactobacillus plantarum), které se tvoří v průběhu fermentace. Kimči zlepšuje funkce trávicího systému, snižuje hladinu cholesterolu, má antioxidační účinky, posiluje imunitní systém a podporuje hubnutí.

Můžete si ho vychutnat buď samostatně nebo jako přílohu. Ale pozor, kromě pekingského zelí, ředkve, mrkve či jarní cibulky obsahuje kimchi i pořádnou dávku chilli, česneku a zázvoru, díky kterým se jedná o velice pikantní záležitost.

Přijďte ochutnat