13° GRAPE SOUR ALE

Další Sour z edice - v tomto případě bylo využito vinobraní, které je součástí podzimu. Do zrajícího piva bylo přidáno větší množství moštu z vinných hroznů odrůdy Svatovavřinecké z Vinařství Marada Mikulčice. Tento mošt znovu prokvasil a tak dodal tomuto pivu vinný charakter. Na závěr bylo pivo ještě nachmeleno za studena odrůdami Nelson Sauvin, Lotus a Idaho Gem.

Pivní styl:  Sour Ale
EPM:  13 %
Alkohol:  6,2 %
Objem: 0.75l
Složení:  voda, hroznový mošt, ječné a pšeničné slady, granulovaný chmel (žatecký, Idaho Gem, Nelson Sauvin, Lotus) kyselina mléčná