Arašídy jsou cenným zdrojem jak nasycených, tak mononenasycených nebo polynenasycených kyselin a kyseliny olejové. Arašídy jsou plody podzemnice olejné, které pochází z Jižní Ameriky. Největším světovým producentem buráků je Čína. I přesto, že burské oříšky nejsou ořechy, ale luštěniny, mají podobné množství a složení tuků jako oříšky.
Země původu: Argentina
