Fazole představují významný zdroj vlákniny a rostlinných bílkovin. Jedná se o zdroj jak rostlinných bílkovin, tak dalších tělu prospěšných látek.

Země původu: Čína

Fazolky je zapotřebí předem namočit do vody - nejlépe přes noc (10-12 hodin).
Poté vodu vylijeme a dáme fazole vařit cca 60-90 minut nebo 20 minut v tlakovém hrnci do změknutí.