Hrách je oblíbenou luštěninou především pro své všestranné použití. Můžeme ho použít jako zdravou přílohu, přidat do polévky, do pomazánek i salátů. Výborně chutná s rýží, quinoou či jáhlami.

ZEMĚ PŮVODU: Maďarsko
SLOŽENÍ: hrách zelený půlený z kontrolovaného ekologického zemědělství

Příprava: Propláchnutý hrách namočíme přes noc (8 hodin) do studené vody. Vaříme ho v čisté vodě na mírném ohni 60 – 90 minut a osolíme až ke konci vaření.