Kategorie: Čokolády & pralinkyPopis:
Speciální čokoláda, která v sobě nese příběh síly a odhodlání farmářek z Tanzánie.
Co je čokoláda "Women's Lot"?
Za nás je to čokoláda, která oslavuje ženy. Ukazuje jejich sílu a jejich odhodlání.
Tmavá 70% čokoláda z bobů z oblasti Morogoro v Tanzánii byla vyrobena výhradně z kakaových bobů, které pochází ze tří farem vedených ženami. Jedna z farem vedou Sestry z Mbingu, které dále provozují sirotčinec, školku, střední školu pro dívky, kliniku a další projekty v místní komunitě. Druhou farmu vlastní Anna Muyesi a třetí farma je vedena Sarah Maglass, která se pyšní certifikátem Cocoa of Excellence, udělovaný každoročně nejlepším kakaovým bobům na světě.
Centrální fermentace a sušení pak probíhá standardně v organizaci Kokoa Kamili, kterou vedou Brian LoBue and Simran Bindra.
Za kakaové boby z této mikrošarže jsme zaplatili vyšší cenu. Tato vybraná částka je pak využita na podporu stipendijního program na střední škole pro 10 studentek z místní oblasti.
🌱 Exkluzivní kakao: Tato čokoláda je vyrobena výhradně z kakaových bobů tří farmářek v Tanzánii.
👩🌾 Farmářky: Kakaové boby pocházejí od sester z Mbingu, a dále z farem Anny Muyesi a Sarah Maglass, držitelky certifikátu Cocoa of Excellence.
💰 Investice do budoucnosti: Tato čokoláda má vyšší cenu za kilogram, přičemž příjmy z "Women's Lot" podporují stipendijní program pro 10 studentek z místní oblasti, aby mohly úspěšně dokončit střední školu.
🍫 Chuť a poslaní: Každé sousto přináší nejen vynikající chuť typickou pro kakaové boby z oblasti, ale také naději na pozitivní změny v místní komunitě.
Kategorie: Tmavá řemeslná čokoláda
Složení: kakaové boby bio, třtinový cukr bio, kakaové máslo bio
Obsah kakaové sušiny: 70 %
Váha: 50 g
Certifikace: bio (CZ-BIO-002)
Vegan: ano
Origin Story: Kokoa Kamili (Tanzanie)
Rok sklizně bobů: 2022
Oblast sklizně bobů: Morogoro region, Tanzanie, Afrika
Původ kakaových bobů: 3 farmy vedené ženami
Způsob fermentace bobů: centrální – zajišťuje organizace Kokoa Kamili
Odrůda kakaových bobů:| Trinitario, Nacional Hybrids
Chuťový profil bobů: třešně, květinové tóny
