Bílou fazoli díky její chuti též nazýváme máslovou, je oblíbená zejména na přípravu guláše a na saláty. Díky své jemnosti je vhodná i pro děti. Po namočení ještě zvětší svůj objem, takže slupek je minimum a dětem se dobře jedí. Navíc namočením přes noc omezíte nadýmání.