Kategorie: Čokolády & pralinkyPopis:
Tmavá čokoláda s tóny tropického ovoce a banánu v bio kvalitě. Kakaové boby pochází z regionu Bundibugyo v Ugandě.
Kakaové boby pro tuto čokoládu pěstují farmáři v africké Ugandě v oblasti kolem národního parku Semuliki. Kakaové boby od farmářů vykupuje za férové ceny sociální podnik Latitude Trade Cacao (certifikovaná B Corporation). Ten se poté stará o kompletní posklizňové zpracování - centrálně boby fermentuje a suší. Díky tomu je zaručena konzistentní kvalita.
Kategorie: | Tmavá řemeslná čokoláda
Složení: | kakaové boby bio, třtinový cukr bio
Obsah kakaové sušiny: | 70 %
Váha: | 50 g
Vegan: | ano
Origin Story: | Semuliki Forest (Uganda)
Rok sklizně bobů: | 2020/2021
Oblast sklizně bobů: | Bundibugyo, Uganda, Afrika
Původ kakaových bobů: | směs od 1000+ malofarmářů z oblasti
Způsob fermentace bobů: | centrální – zajišťuje organizace Latitude Trade Cacao
Odrůda kakaových bobů: | Trinitario, Forastero
Chuťový profil bobů: | kakao, med a banány
