Kategorie: LahůdkyPopis:
Vyrobili jsme Kimchi přesně tak, jak ho máme rádi. A podle ohlasů našich zákazníků se nám to povedlo – je prý až tak dobré, že ho jí nejraději samotné. A to nám dělá velkou radost. Na tomto Kimchi si pochutnají všichni, kdo mají rádi houbu známou jako Jidášovo ucho. Mezi ostatními houbami vyčnívá svou výjimečnou kombinací chutí a vůní, ale také svými prokázanými léčivými vlastnostmi. Navíc je teď prostě v kurzu. Kdybychom měli obecně vystihnout chuť našeho Kimchi jedním slovem, řekli bychom hravost. Oproti kysanému zelí má výraznější a slanější chuť, křupe, příjemně štípe a brní na jazyku. Mňam.
Většinu lidí překvapí, že Kimchi vlastně až tak nepálí. Kdo má ostré rád, ať zkusí naše Kimchi Pálivé, pro ty ostatní včetně dětí máme Kimchi Nepálivé. Pro některé je už Kimchi stálicí v jejich jídelníčku, zatímco pro druhé jde stále o nový objev. Kimchi si můžete dát samostatně, jako přílohu nebo ho použít jako přísadu do svých oblíbených jídel – nejlépe až nakonec či rovnou na talíř. Zkuste s ním poké bowl, přidejte si ho do salátu nebo do polévky. Pokud s ním teprve začínáte, dejte si třeba po každém jídle jednu vidličku na trávení. Zvyknete si na jeho chuť a pak už bez něj nedáte ani ránu. Uvidíte.
Kimchi nakopává imunitní systém, udržuje zdravé srdce a pomáhá při trávení. S každým soustem konzumujete pořádnou porci vitamínů, ale také vápník, železo, velké množství antioxidantů či probiotik ve formě přátelských Lactobacillus bakterií. Má velmi vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií, čímž je ideální pro hubnutí. Fermentace (neboli kvašení) je jeden z těch vůbec nejzdravějších způsobů zpracování zeleniny. Kimchi dokonce zařadil světově uznávaný časopis o zdraví Health mezi 5 nejzdravějších pokrmů světa. Říká se mu také zabiják chřipky.
Kimchi je živý produkt, tedy stále fermentuje. Skladujte ho prosím v ledničce, kde se fermentace zpomalí, aby zůstalo hezky křupavé a tak akorát kyselé.
Kimchi od Živiny je 100% rostlinného původu a je tedy vhodné i pro vegany."
Složení: Pekingské zelí, voda, mrkev, pórek, ředkvička červená, sójová omáčka (pitná voda, sójové boby, pšenice - lepek odstraněn během fermentace, jedlá sůl), jidášovo ucho sušené 2,6 %, česnek, zelí červené, zázvor, sůl (1,1 %), rýžová mouka, chilli vločky gochugaru (<0,5 %). Může obsahovat stopy skořápkových plodů, arašídů, sezamu, celeru a hořčice.
SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu při teplotě od +2 do +7 °C. Po otevření uchovávejte v ledničce při teplotě do +7 °C a spotřebujte do 7 dnů.
MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST: 2 měsíce.
