Kimchi Květák & Mrkev je svěží a křupavý fermentovaný salát, který je charakteristický svou komplexní chutí. Ta je pikantní, lehce kyselá a zároveň nasládlá. 

Jde o naloženou, fermentovanou zeleninu za pomoci bakterií mléčného kvašení, a zároveň o jeden z nejzdravějších způsobů zpracování zeleniny. Díky tomu je skvělým zdrojem vitamínů, enzymů a také přátelských bakterií prospěšných pro naši střevní mikroflóru. Proto ho doporučujeme zejména na podzim a v zimě zařadit do jídelníčku. 

Za recepturou stojí Marek Fichtner, executive chef vyhlášené restaurace Červený Jelen. Jde tak o další novinku od Živiny ve spolupráci s jejich produktovým portfoliem Crafted for Friends. 

Kimchi je výborné jen tak na vidličku, můžete ho ale smíchat s rýží, přidat do salátů, wrapů a neztratí se na žádné grilovačce jako příloha k masům. 

V našem podání je Kimchi Květák & Mrkev navíc 100% vegan – místo rybí omáčky používáme vysoce kvalitní japonskou sójovou omáčku. 

Složení: KIMCHI KVĚTÁK & MRKEV. Mléčně kvašená zelenina. Květák 63 %, sójová omáčka (pitná voda, sójové boby, pšenice – lepek odstraněn během fermentace, jedlá sůl), cibule 8,5 %, mrkev 6,2 %, voda, cukr, paprika mletá sladká a pálivá, česnek, chilli vločky Gochugaru. Může obsahovat stopy skořápkových plodů, arašídů, sezamu, hořčice a celeru.  

SKLADOVÁNÍ: Skladujte při teplotě od +2 °C do +6 °C a po otevření spotřebujte do 5 dnů. 

MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST: 3 měsíce.