Kategorie: KořeníPopis:
Kmín je typickým kořením do chleba a slaného pečiva. Používá se ke kořenění brambor, zelí, vepřové pečeně, husy, kachny, houbových pokrmů, na ryby, do polévek, tvarohu apod.
Do všech těžce stravitelných jídel. Naše výrobky obsahují český dvouletý kmín, který má vyšší obsah vonných složek. Viz "Český kmín".
Mletý kmín se používá do studených pokrmů, např. pomazánek. Do teplých pokrmů je lépe přidávat jej ke konci tepelné úpravy.
