Mandlová mouka

30 Kč / 100g
Skladem
Kategorie: Mouky

Stále větší popularitě čelí mandlová mouka, která se získává rozemletím jader mandlí. Jedná se o zdravou alternativu pšeničné mouky a také se s ní velmi podobně pracuje.

TIP: Nahrazujete-li v receptu pšeničnou mouku mandlovou, zvyšte množství kypřícího prášku z důvodu vyšší váhy mandlové mouky.

Mandlovou mouku používáme hlavně při pečení, do dortů a cukroví, do krémů, desertů, můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko a domácí marcipán.

Energetická hodnota: 2 642 kJ
Kalorie: 631 kcal
Tuky: 52 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 4 g
Sacharidy: 19,2 g
z toho cukry: 4,8 g
Vláknina: 10 g
Bílkoviny: 18,3 g
Sůl: <0,025 g