Pepř černý mletý je jedním z nejběžnějších druhů koření. Používá do polévek, omáček, k zelenině i masům.
Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v různém stupni zralosti. Všechny tyto pepře mají podobnou peprnou chuť. Bílý pepř je jemnější, zelený vonnější. Lze je používat i ve směsi.