Rýžové těstoviny se těší stále větší oblibě. Díky lehké stravitelnosti a nepřítomnosti gliadinu jsou doporučeny jako strava pro nemocné s celiakií a alergií na lepek. Používat se dají stejně jako těstoviny pšeničné, jako příloha, na zapečení nebo do salátu.

Složení:  Rýžová mouka, tapiokový škrob, sůl. 

 Země původu: Vietnam

Příprava: vaříme 9 minut, poté scedíme a podáváme.