Špaldová mouka celozrnná hrubě mletá umí výborné knedlíky. Špaldovou mouku celozrnnou hrubě mletou přidáváme do klasických houskových knedlíků. Jsou pak trochu tmavší, pevnější a déle vás zasytí.

Máme ji rádi i v knedlíčcích do polévky, borůvkových knedlících, jako noky, bramborové šišky či placičky.