Sušená třtinová šťáva panela je vlastně přírodní třtinový cukr, získávaný původním způsobem bez odstranění melasy. 

Šťáva vytékající během drcení třtinových stvolů je zahušťována do úplného odpaření. Vzniklé valounky se přesívají přes jemná síta. Panela má jemnou konzistenci, díky které se hodí nejen do nápojů či k pečení, ale i do nepečených desertů, náplní a na kaše či palačinky.

Země původu: Paraguay 

Upozornění pro alergiky Výrobek neobsahuje stopy alergenů. 

Skladujte v suchu.

Zemědělská produkce mimo EU.

Polévky: Přidejte malé množství na závěr vaření do rajčatových, dýňových nebo zeleninových polévek. Jemně zakulatí chuť a vyváží kyselost, začněte špetkou a postupně dolaďte. 

Pečení: Použijte ji místo části cukru do těst na sušenky, perník nebo bábovku. Nejlépe vynikne v kombinaci se skořicí, ořechy nebo čokoládou. 

Slazení: Vmíchejte do čaje, rostlinného mléka, kaše nebo müsli. Pro rovnoměrné rozpuštění ji přidejte do teplé tekutiny nebo ji nejdřív rozmíchejte v malé lžičce teplé vody. 

Dresink a marináda: Rozmíchejte 1 až 2 lžičky třtinové šťávy s hořčicí, citronovou šťávou nebo octem a olivovým olejem. Dochuťte solí, pepřem a česnekem a použijte na salát, pečenou zeleninu nebo tofu. 

Veganské perníčky: Část cukru v těstě nahraďte sušenou třtinovou šťávou, přidejte perníkové koření a kakao a upečte dozlatova. Pro vláčnější výsledek nechte těsto před pečením chvíli odležet.