Kategorie: KořeníPopis:
Vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů. Do koláčů, pudinků, keksů, sladkých tvarohů, náplní do dortů, bábovky, kompotů apod.
Aromatické látky vanilky nejsou příliš těkavé, cítíme ji víc chutí, než čichem.
Použití:
Opravdu přírodní vanilkový cukr si připravíme:
Z celé vanilky – do nádoby, ve které máte v kuchyni cukr zapíchnete lusk vanilky. Vůně vanilky pomalu přechází do cukru. Cukr můžete postupně odsypávat a zase přidávat nový a lusk bude ovoňovat Váš cukr několik let.
Do kompotu můžeme přidat malé množství mleté vanilky nebo s ovocem povařit celý lusk. Lusk je potom možné usušit vložit zpět do cukru a používat opakovaně.
