Sladké espresso z tohoto naturálně zpracovaného Peru si vás podmaní svým výrazným aroma po exotickém ovoci a marcipánu a dále ovocností borůvek a čokoládovo-karamelovým dotykem.

Káva pochází z regionu San Miguel del Faique, z oblasti, která se vyznačuje suchým, ale za rozbřesku překvapivě oblačným klimatem. Není náhodu, že právě název „Phuyu“ znamená v kečuánštině „mrak“. Místní půda a suché klima zde zajišťují kávovníkům ideální podmínky. Pěstování je zakořeněno v místní kultuře, konec sklizně každý rok provází velké oslavy. V této odlehlé oblasti se používají starodávné zemědělské metody – pleje se mačetami a tzv. chaleadorami (speciálními těžkými noži používanými i k prořezu).