Kategorie: KávaPopis:
Kudrnaté Vlny pocházejí z vyhlášeného regionu Tarrazu, kde se kávovníky odrůd Catuai a Caturra pěstují v ideálních podmínkách horských svahů. Díky nadmořské výšce až 1700 m n. m. zde káva dozrává pomaleji, což jí dodává hloubku chuti a příjemnou kyselinku. Promyté zpracování navíc podtrhuje čistotu chutí a vyváženost, která je pro kostarické kávy typická.
Chuťový profil Kudrnatých Vln je jemně sladký a sametově hladký. V první vlně ucítíte tóny karamelu a panely, které přecházejí do jemné mléčné čokolády. Závěr se nese ve znamení sušeného ovoce, které přidává lehký nádech ovocné svěžesti. Díky vyvážené aciditě a střední plnosti je tato káva skvělou volbou pro milovníky harmonických chutí.
Doporučujeme připravovat Kudrnaté Vlny jako espresso, které zvýrazní její sladkost a jemnou texturu. Skvěle se hodí i do moka konvičky, kde získá výraznější karamelové tóny, nebo do džezvy, která zvýrazní její ovocný charakter. Ať už zvolíte jakýkoliv způsob, Kudrnaté Vlny vám přinesou příjemný chuťový zážitek plný sladkosti a elegance.
Třída kávy: Tarrazu FW
Země původu: Kostarika
Region: Tarrazu
Odrůda: Catuai, Caturra
Zpracování: promyté/fully washed
Nadm. výška: 1150–1700 m.n.m.
CS: 84
Doporučený způsob přípravy: espresso, mokka expres, džezva
Chuťový profil: karamel, panela, mléčná čokoláda, sušené ovoce
