V roce 2021 se Ondra rozhodl uskutečnit svůj sen a koupil vyškovskou pražírnu Mondo Café. Pražírna sídlí v domě jeho předků, který rodina ztratila během komunistické éry a po dlouhých letech jim byl vrácen. Ondra zde začal připravovat kávu s velkým zaujetím, a každé zrnko pečlivě vybírá a praží.

V roce 2024 dospěl k názoru, že pražírna potřebuje nový název, který lépe vystihne její podstatu. A tak vzniklo Kudrlina Kafe – jméno, které symbolizuje nejen plné, „kudrnaté“ chutě jeho kávy, ale také jeho typické zrzavé kudrliny.

Kudrlina Kafe je místem, kde se setkává historie a radost z řemesla. Každý šálek nese příběh – příběh místa, tradice a Ondrovy oddanosti kávě.